来源：中国食品报网
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本网讯 连日来，山东省烟台市开发区市场监管分局长江市场监管所先后接到4起关于餐饮具收费、餐饮具清洁相关的投诉。对此，长江市场监管所针对辖区内餐饮单位餐饮具开展了专项监督检查。
对自清洗消毒餐饮具的餐饮单位重点检查是否建立餐用具清洗消毒管理制度，是否按照《餐用具清洗消毒指南》“一清二消三保洁”的要求进行操作，是否使用符合GB14930.1、GB14930.2等食品安全国家标准的洗涤剂消毒剂，是否配备消毒柜、保洁柜；对使用一次性餐饮具的餐饮单位重点检查是否查验并留存餐饮具集中消毒服务单位的资质和消毒合格证明，是否对餐饮具收费标准进行公示，是否重复使用一次性餐饮具。此次检查共检查餐饮单位43家，对2家未留存餐饮具集中消毒服务单位资质和消毒合格证明的餐饮单位下达了责令改正通知书。
该所负责人表示，餐具收费应当明码标价，不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。下一步，该所将持续加强辖区餐饮单位餐饮具等方面的监督检查，对发现的违法违规行为，将依法依规严肃处理。
（杜长永 孙新华 常鲁滨）
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